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さわらの塩焼きはシンプルisベスト！
Photo by ako0811
何度食べても飽きのこないシンプルな塩焼きは、それだけで白米のすすむメイン料理ですね。「塩焼き」と聞くと一見簡単な魚料理に思えますが、実は身がボロボロになったり、パサパサになってしまったなんてことも……。
シンプル調理だからこそ、お魚のことじっくり見て、丁寧に下ごしらえをしたいものです。愛情をこめて作るお料理は、同じ素材を使って作ってもでき上がりが全く違うもの。不思議ですね。
ちょっとの手間で、最高の贅沢を……そんな時間になるよう、おいしく作るコツをまとめました。ぜひ挑戦して、素敵な食卓にしてくださいね。
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