目次
小見出しも全て表示
閉じる
無調整豆乳で作る！簡単豆腐のレシピ
1. つるんとやさしい。蒸し器で手作り豆腐
豆腐は蒸し器でも簡単に作ることができますよ。フタを取ってできあがりを見る瞬間が楽しいので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。大きめの蒸し器を使えば、同時に野菜を蒸して温野菜も作れるため、同時調理も叶いますよ。
2. 簡単！電子レンジで手作り豆腐
電子レンジなら、あともうひと品欲しいときや急に思い立ったときも手早く作ることができます。小腹が空いたときのお夜食にもおすすめですよ。5分もあれば作れるうえ、やさしい味と食感にホッと癒されるはず。離乳食作りにも活躍してくれます。
3. デザートにもなる。ゼラチンで作る手作り豆腐
にがりではなく、ゼラチンを使って作ると、ぷるぷる食感に仕上がります。味は豆腐なのに、いつもと味わいの違うひと品が作れますよ。黒みつやはちみつ、メープルシロップをかければ、ちょっとしたスイーツにもなります。きなこやあんこをのせてパフェ風にしてもGOOD。
自分の好みの豆腐を作ってみて
無調整豆乳で作る手作り豆腐の魅力は、簡単に作れるだけでなく、大豆のおいしさを存分に味わえるところ。できたてはやわらかく、茶碗蒸しのような口当たりで、一度食べると虜になってしまうかもしれません。形が崩れてもそのやわらかさを楽しむのもいいですね。自分の好きな豆や豆乳で作れることも、手作り豆腐ならでは。ぜひいろいろ試してみてくださいね。
- 1
- 2
豆腐の人気ランキング
