目次
⒉ ドレッシング
カトレア醤油はドレッシングにもぴったりです。筆者がカトレア醤油でドレッシングを作る場合はお砂糖は使いません。こればかりはお好みなので味を見ながら調節してくださいね。
⒊ 照り焼き
カトレア醤油はお肉やお魚にも合うんです。チキンの照り焼きにもぴったり。甘めのお醤油なので、お子様がいるご家庭なら尚一層、喜ばれるのではないかと思います。
お肉を焼くとき、鶏肉に隠し包丁を入れる方が多いと思うのですが、焼きすぎるとカットするときお肉がバラバラになってしまい、きれいに盛り付けられなくなるので気をつけてください。
⒋ 和風パスタ
和風パスタの隠し味にもカトレア醤油がおすすめです。出汁醤油なのでちょっぴり入れるだけでパスタに奥深さをあたえてくれますよ。ぜひ、お試しください。
⒌ 炒め物
炒め物にもおすすめです。野菜のみならずチャーハンや醤油焼きそばなど！鍋肌にグルッとカトレア醤油を回しかけると焦げた香りが香ばしく食欲をそそられます。
カトレア醤油は、ほかにも唐揚げの下味やおひたしなどにもそのまま使える万能醤油です。
大分っ子が大すきなカトレア醤油はおすすめです。
Photo by emi
カトレア醤油は、調味料で使っても、そのままおひたしや冷奴にかけて食べてもおいしく、出汁の旨みや甘さが素材の味を引き立ててくれます。
カトレア醤油1本あればどんな料理もビシッと決まる。そんな優秀調味料、一度おためしになってみてはいかがでしょうか。
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