たっぷりの野菜やひき肉をケチャップだけで調理していくミートソースは、学校給食などでもたびたび登場する人気メニュー。昆布つゆやかつおだしを使って、うま味を足していけばおいしいソースが手軽にできあがります。

4. いつでも簡単♪ レンジdeミートソース

フライパンもお鍋も使いたくない！そんなあなたに、レンジで作るレシピをご提案します。耐熱容器に必要な材料を入れて10分チンするだけ。小麦粉を入れて、とろみのあるソースに仕上げていきましょう。おいしいとろみがゆでたパスタにもよく絡んでくれそうですね。

レシピはこちら｜Nadia

5. 炒めない発酵ミートソース

出典：oceans-nadia.com

コクには味噌、あま味には甘酒を使って仕上げるソースです。たっぷり入れた野菜とのコンビネーションもGOOD!コクや深みがたっぷり詰まったおいしいミートソースが味わえますよ。あっさりした味わいはパスタ以外の食材にもマッチしそうです。

レシピはこちら｜Nadia

手作りミートソースを作ろう♪

お肉のうま味と野菜のあま味がマリアージュするおいしいミートソース、あなたはどのレシピが気になりましたか。フレッシュなトマトを使うとフルーティな香りが広がっておいしさがレベルUP!熟したミニトマトなどを少し加えるだけでもおいしさが変わります。その日の余裕に応じて、時短バージョンとじっくりバージョンのレシピを使い分けてもよいですね。手作りならではのおいしさをぜひ、お試くださいね。

▼ミートソースはいろんなレシピに活用可能！