タレでアレンジ！ゆで豚の人気レシピ7選

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四川の伝統料理としても有名な「ウンパイロー（雲白肉）」、ゆでた豚肉は脂が落ちてあっさりと食べることができますよ。プルプルしっとりな食感、ピリ辛な特製のタレがあとを引くおいしさ。おつまみでも前菜としてもおすすめです。ビールが一段とおいしくなりそう！

レンチンで時短したゆで豚、ちょっと厚めにカットしたら、薬味たっぷりなソースで豪快にいただきましょう。ゆでたお肉を冷ますときは、ゆで汁に入れたまま冷ましてください。しっとり仕上がるのでおすすめです。

韓国でもゆで豚は大人気メニューです。「ポッサム」と呼ばれ、ゆで豚をサンチェや大葉で巻いコチジャンのソースを付けて食べるのが定番となっています。

日本でも、ヘルシーな韓国料理として女子にも人気があります。みんなでワイワイ盛り上がりながら食べたいですね。

ニラの香りにトロッとした甘さが特徴的なニラ醤油。作り方も簡単で、保存もできる万能調味料です。ゆで豚以外にも、冷奴、卵かけご飯、チャーハン、野菜炒めなど、どんな食材とも相性がいいのでレシピを覚えておけば便利ですよ。

ゼラチンをまぶしてゆでた豚肉はしっとしプルプルな食感です。ゆで汁で作る味噌ダレは旨味が凝縮されていますよ。

普段のおかずにもおもてなしにもおすすめ。小さなお子さんのいるご家庭も、こちらのレシピならよろこんでもらえるのではないでしょうか。

油淋鶏風のトマトねぎダレは、食材を切ったら混ぜるだけの簡単レシピ。トマトを加えることでみずみずしく、ヘルシーなソースに仕上がります。ゆでた豚肉にたっぷりかけて召し上がってくださいね。

ゆでた豚肉を保存する場合は、煮汁につけたまま冷蔵庫に保管してください。約3日間もちますよ。

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