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タレでアレンジ！ゆで豚の人気レシピ7選
1. 特製タレの中華風ゆで豚「ウンパイロー」
Photo by macaroni
四川の伝統料理としても有名な「ウンパイロー（雲白肉）」、ゆでた豚肉は脂が落ちてあっさりと食べることができますよ。プルプルしっとりな食感、ピリ辛な特製のタレがあとを引くおいしさ。おつまみでも前菜としてもおすすめです。ビールが一段とおいしくなりそう！
2. 放置でOK！ゆで豚柚子胡椒香味ソース
弱火でじっくりことこと煮込んで作るゆで豚に、柚子胡椒入りの香味ソースをつけて食べるひと品。火入れしている間に、ほかの副菜やスープ作りができるので効率的に支度できますよ♪
3. コチジャンダレで食べるとろとろ韓国ゆで豚ポッサム
韓国でもゆで豚は大人気メニューです。「ポッサム」と呼ばれ、ゆで豚をサンチェや大葉で巻いコチジャンのソースを付けて食べるのが定番となっています。
日本でも、ヘルシーな韓国料理として女子にも人気があります。みんなでワイワイ盛り上がりながら食べたいですね。
日本でも、ヘルシーな韓国料理として女子にも人気があります。みんなでワイワイ盛り上がりながら食べたいですね。
4. ニラ醤油でおいしさアップ！低温調理のゆで豚
ニラの香りにトロッとした甘さが特徴的なニラ醤油。作り方も簡単で、保存もできる万能調味料です。
ゆで豚以外にも、冷奴、卵かけご飯、チャーハン、野菜炒めなど、どんな食材とも相性がいいのでレシピを覚えておけば便利ですよ。
5. ゼラチンゆで豚とみそだれ
ゼラチンをまぶしてゆでた豚肉はしっとしプルプルな食感です。ゆで汁で作る味噌ダレは旨味が凝縮されていますよ。
普段のおかずにもおもてなしにもおすすめ。小さなお子さんのいるご家庭も、こちらのレシピならよろこんでもらえるのではないでしょうか。
普段のおかずにもおもてなしにもおすすめ。小さなお子さんのいるご家庭も、こちらのレシピならよろこんでもらえるのではないでしょうか。
6. クせになる。ゆで豚とねぎポン酢ダレ
弱火でじっくり火入れしたゆで豚に、にんにく入りのねぎダレをかけましょう。時間をかけて火入れする豚肉は、くちの中でホロホロとほどけるほどのやわらかさ。ねぎダレの汎用性も高いので、レシピを覚えておくと便利ですよ。
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