目次
9. ビールに合う。ゆず味噌ジャーマンポテト
塩こしょうで味付けするジャーマンポテトをいつもと違う味わいにしてみませんか。ゆず味噌で調味すると和風テイストに仕上がりますよ。ゆず味噌のやさしい甘さとじゃがいもの甘味がほどよくマッチ。ごはんに合うのはもちろん、ビールも進むひと皿です。
10. お弁当にGOOD。鶏むね肉のゆず味噌焼き
ゆず味噌がしっかり染み込むグリルチキンは、簡単に作れて便利。ゆず味噌を作り置きしておけば、いつでも作れて助かります。レシピでは鶏むね肉を使いますが、鶏もも肉や豚ロース肉のほかに、さんまやさばでもおいしくできますよ。冷凍保存もできるので、お弁当のおかずに活用してみてください。
ゆず味噌を手作りして料理の幅を広げよう！
簡単に手作りできる上品なゆず味噌。やさしい味わいでお子さんも食べやすいうえ、使い道が多いため、いろいろな料理に取り入れられます。ゆずがたくさん出回る時期に作り置きしておけば、日々の献立作りにひと役買ってくれますよ。適切な保存方法を参考にして、ゆず味噌を長く楽しんでくださいね。
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