コスパ最強!豆苗を再生するための育て方!再利用回数と水の量も

家計にやさしいコスパ抜群の野菜「豆苗」。安いだけでなく、一度収穫してももう一度栽培できるのがうれしいですよね。今回は、豆苗を上手に再生栽培する方法を紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。天候に左右されない豆苗は年中価格が安定♪

2018年6月21日 更新

わき芽の部分を残してカットする

買ってきた豆苗をカットするときは、根ギリギリの部分よりもちょっと余裕を持たせたほうが再生しやすいです。特に、下のほうには成長しかけのわき芽があります。これを残しておくのが大事。このわき芽をカットしてしまわないように注意してください。

豆を水に浸けない

ちょうどいい水の量は、根の部分が浸かる程度。豆まで水に浸してしまわないようにしましょう。入れすぎには注意です。

水を換える頻度や量

水は一日一回交換しましょう。暑い夏場は一日二回がいいですね。夏場は室温が上がると水温も上昇し、水が腐りやすくなります。口に入れる食べ物を育てているので、衛生面には気を配りたいですよね。

水を換える際、容器の内側を触ってみるとヌルっとすることがあります。水を交換するときついでに容器も洗っておきましょう。極力腐敗を防ぎ、清潔に保つのがポイントです。

豆苗の成長と収穫

上で紹介した方法で栽培していると、だいたい1週間から2週間で収穫できるほどの大きさに育ちます。それくらいを目安に収穫してください。買ってきた豆苗と同じくらいの長さになっていればころあいです。

栽培にちょうどいい条件は、ある程度明るい場所、室温20℃程度ですが、夏や冬では条件も変わります。夏は水の交換をこまめに、冬は暖かい場所で栽培するなど工夫するといいでしょう。

条件によっては栽培の進み具合も変わるので、様子を見つつ、ゆっくりと成長を見守りましょう。
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aaaharp

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