「トマトジャム」の基本の作り方。旬の時期や大量消費に！

「トマトジャム」の作り方をお教えします。コクのある甘酸っぱさが魅力のトマトジャムは、パンやヨーグルト・クリームチーズとの相性が抜群。お料理の万能調味料としてもお役立ちです。作り方のポイント、いろんなトマトのアレンジまで詳しくご紹介します。 2023年7月6日更新

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ひとさじのトマトジャムでおいしさアップ

Photo by suncatch

トマトでジャム!? と一瞬は思うかもしれませんが、爽やかで甘酸っぱいフレッシュトマトを加熱で甘味や旨味を凝縮すれば、おいしいジャムになりますよ。青臭さも消えて、トマトが苦手な方も好きになるチャンス♪ お店で見かけることが少ないだけに、手作りして味わってみたくなりませんか？コクと甘みの濃いトマトジャムはそのまま楽しむのはもちろん、万能調味料としていろんな料理にちょい足しして日頃の味をアレンジしてみるのもおすすめです。ぜひ、トマトジャムをあなた暮らしに取り入れてみて下さいね。