簡単おいしい♪「こんにゃくのきんぴら」の基本レシピ

ヘルシー食材のこんにゃくを使ったきんぴらは副菜やお弁当に大活躍!日持ちもするので多めに作って常備菜にすると、普段の献立作りを助けてくれますよ。一緒にこんにゃくのあく抜きの方法も復習。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

2018年6月12日 更新

ご飯に合うピリ辛の味付けに

炒めるときに輪切りに切った赤唐辛子を加えると、ピリッと辛くなってごはんにもビールにも合うきんぴらになります。大人だけピリ辛にしたいときは、でき上がったあとに別々に分けて、ピリ辛にしたいほうにあとから一味唐辛子をかけるといいですよ。

リピートしたくなる「こんにゃくきんぴら」

おいしそうなこんにゃくのきんぴら

Photo by lanne_mm

こんにゃくだけのシンプルなきんぴらですが、ぷりっとした食感と甘辛い味がしみたこんにゃくは、なんとも言えないおいしさです。

こんにゃくは、年中お手頃価格で手に入る食材なので、リピートしたいレシピですね。食材との組み合わせを選ばないので、おうちにある食材をちょこっとプラスするのもGOOD!ボリュームがアップして、彩りもきれいなこんにゃくきんぴらを楽しめそうです。

今夜の副菜やお弁当のおかずに「こんにゃくきんぴら」はいかがですか?
▼こんにゃくで作ってみたいレシピはこちらです♪
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管理栄養士/長曽我部真未

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