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13. 隠し味の麺つゆがポイント「えびとルッコラのサラダ」
プリプリとした食感のえびも、ルッコラと相性がよい食材のひとつ。こちらのレシピではオリーブオイルに麺つゆを混ぜて、少し和風な味付けになっています。お好みでチーズをかけてもおいしくいただけますよ。
ルッコラのサラダはどんな食事にも合う最高の付け合わせ♪
程よい辛さと苦みのあるルッコラですが、さまざまな食材と組み合わせることでいただきやすくなります。いつものサラダにルッコラをアクセントとして取り入れてみましょう。
お味もあっさりとしているので、幅広いメニューに合うのではないでしょうか。ドレッシングは手作りを試してもよいですし、市販のものを使ったり、塩でいただいてみるのもおすすめですよ。
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