2. 長芋と紅生姜の和え物

さっぱりとした紅生姜らしい味わいを活かすには和え物がおすすめ。粗く刻んだ長芋ときゅうり、ちくわ、それぞれ違う食感と風味や味わいがにぎやかな和え物です。紅生姜のアクセントで一体感のある和え物に仕上がりますよ。

3. 紅生姜と豆腐のおやき

紅生姜が主役の豆腐おやきは、おつまみにもおかずにも大活躍。豆腐のふわふわ食感に、紅生姜のしゃきっとした歯触りが絶妙。優しい味わいの豆腐と紅生姜を合わせることで、紅生姜の味わいが引き立ちます。ぜひ、一度お試しください。

4. 大葉と紅生姜の三色とり天

鶏むね肉を使ったあっさり系の鶏天を大葉と紅生姜でアレンジしたレシピです。大葉と紅生姜の色味がうつくしく、お弁当やパーティーのひと品として出しても喜ばれそうですね。淡白なむね肉に、さわやかな紅生姜の刺激が絶妙な組み合わせです。

5. 牛肉生姜サンド

牛丼に紅生姜は定番ですよね。それなら、牛肉を使ったサンドイッチにだって紅生姜がきっと合うはず!甘辛く味付けをした牛肉とたっぷりの紅生姜を挟んだサンドイッチをひと口頬張れば、新しいおいしさに出会えそう。

自家製の紅生姜を活用して絶品料理を楽しもう♪

漬物はハードルが高いと思われがちですが、今回ご紹介した紅生姜の作り方を見ても分かるように意外と簡単です。材料をそろえればすぐに作り始めることができるのも魅力的。 市販の紅生姜は着色料を使っている場合もありますが、紅生姜を自分で手作りしてしまえば材料が分かっているので安心なのも自家製紅生姜の嬉しいポイントですよね。自家製の紅生姜を活用して料理をもっと楽しみましょう。
▼自家製紅生姜で楽しみたい王道レシピ!

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