目次
7. マーガリンが決め手！なすの甘味噌ごま焼き
マーガリン、甘味噌ダレをたっぷりと塗ったなすをトースターでこんがりと焼いたひと品です。マーガリンを塗ることで、なすがとってもジューシーに仕上がるのですよ。味噌が焦げた香ばしい香りが食欲をそそりますね。
8. スキレットでなすとズッキーニのラタトゥイユ
なすとズッキーニとトマトの彩りがきれいなラタトゥイユレシピです。これひとつで食卓が一気に華やかになりますね。おもてなし料理にもぴったり。スキレットはそのままテーブルに並べてもおしゃれなので、盛り付けや洗い物の手間もぐんと減りますよ。
9. なす味噌ペーストの甘くないお食事タルト
なすに味噌を混ぜてペースト状にしたものを、ぎょうざの皮の型に入れてトースターで焼き上げています。スイートポテトのようなタルトのような見た目ですが、甘くない和風のおつまみです。手で手軽につまんで食べることができるので、友人が集まるパーティーなどにおすすめですよ。
10. トースターで簡単♪なすとソーセージのハーブソルト焼き
ハーブソルトで味付けしたなすとソーセージにオリーブオイルをかけてトースターで焼くだけのとってもシンプルなレシピです。シンプルな分、ハーブの香りや素材の甘み、旨みを存分に堪能することができますよ。メイン料理の添え野菜としても使えそうですね。
メインおかずに♪【フライパンで】ご飯が進むなすレシピ5選
11. 彩り鮮やか！なすとピーマンのみそ炒め
なす、ピーマン、赤ピーマンを使った、彩り鮮やかなみそ炒めレシピです。ちょっぴり甘めの味噌だれとごまの香ばしい香りがとてもよく合いますね。野菜だけの料理ですが、食べ応え満点。がっつり食べたい男性にもおすすめですよ。
12. 具だくさんピリ辛麻婆なす
豚ひき肉、なす、タケノコ、白ネギを使った麻婆なすレシピです。トロっとジューシーななすとタケノコのコリコリとした食感の組み合わせが最高で、お箸が止まらなくなりますよ。豆板醤のピリッとした辛さが食欲を刺激し、ごはんが進むこと間違いなしですね。
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