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おいしいスルメイカ！おすすめレシピ8選♪
1. サクッと止まらない！スルメイカのフリット
サクッとおいしい！定番のスルメイカのフリットです。てんぷら粉にベーキングパウダーを混ぜると、初心者でも簡単にサックリ揚げることができます。おかずでも、おつまみでも、思わず手が止まらなくなりそうですね♪ 揚げたてにレモンをかけてどうぞ。
2. おつまみにぴったり。スルメイカの漬け焼き
スルメイカの香ばしさが漂う、漬け焼きのレシピです。合わせダレに漬けておけば、あとは焼くだけなので簡単。グリルでスルメイカを焼いたあと、仕上げに合わせダレを塗ると艶が出て旨味もアップしますよ。おつまみにもってこいのひと品です。
3. 食欲そそる。スルメイカの柚子こしょう炒め
柚子こしょうがアクセントになる、スルメイカの炒め物です。スルメイカのワタを調味料に混ぜると、深みのあるおいしさにランクアップ。ねぎ、かいわれ大根の薬味と共にいただく、ちょっぴり大人の味を楽しみましょう♪
4. ほっくりコク旨。スルメイカとじゃがいものワタ煮
ホクホクのじゃがいもにスルメイカの旨味がたっぷりと染みこむ、ワタ煮のレシピです。オイスターソースでしっかりと味が付いているので、ご飯の上にのせていただくのもいいですね。全体的に茶色系の色合いになるため、仕上げに大葉を添えて彩りをプラスするのがおすすめ。
5. アジアン風。スルメイカのエスニック炒め
食欲がない日は、アジアンテイストの献立がおすすめ。にんにくとナンプラーが香る、スルメイカのエスニック炒めはいかがでしょう。スルメイカは火を通し過ぎると硬くなるので、サッと炒めるのがコツ。たっぷりのパクチーをかけ、豪快に召し上がってください。
6. メインに。スルメイカと白菜の明太クリームパスタ
スルメイカの旨味がたっぷりと詰まった、明太クリームパスタのレシピです。子どもから大人まで、幅広い世代から愛されるひと品。白菜のやさしい甘味とみずみずしさが、いいアクセントに。
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