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4. 泡だて器でゆっくり混ぜながら温める
Photo by koku_koku
牛乳に熱が通り始めたら、泡だて器を使ってぐるぐるかき混ぜながら全体的に熱を通していきます。小さい泡が見えたら底が焦げないように気をつけてくださいね。
5. チョコレートを鍋に入れる
Photo by koku_koku
鍋を泡だて器でゆっくり混ぜながら、チョコレートを入れていきます。3分の1ずつ混ぜ、溶けたら次を投入していくとダマができずにおすすめ。火は弱火に落としていくか、止めましょう。
6. 固まらないように素早く混ぜます
Photo by koku_koku
チョコがしっかり溶け、おいしく仕上がるように再び弱火にしながらゆっくりチョコを溶かし切っていきます。トロトロになったのを確認して火を止めましょう。
7. できあがり
Photo by koku_koku
でき上がったら火を止めて、お気に入りのマグにゆっくり注いでいきましょう。間口の大きいマグなら、トッピングを楽しめるのでおすすめですよ♪
作るときのポイント
甘さを調整するならココアパウダーで
トロトロのチョコレートはとっても濃厚でおいしいけれど、甘さを調節したい！そんなあなたのはココアパウダーがおすすめです。チョコレートを減らした分だけココアパウダーを入れて甘さを調整してみましょう。100％チョコレートで作るよりもサラサラした仕上がりになりますよ。
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