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3. 冷凍たまごのとろ～り目玉焼き
珍しい食感の目玉焼きで朝食を楽しみましょう。前日の夜に冷蔵庫に移せば、ちょうどよく解凍されていますよ。卵黄の部分がもちもちでクセになります。ロコモコ丼のように、ごはんと具材の上に冷凍たまごの目玉焼きをトッピングしてもいいですね。
4. 冷凍たまごのトロトロ巾着煮
冷凍たまごは、手で持てるので油揚げに入れるのが簡単。箸で割るととろっと卵黄があふれ出します。お子さまも大満足のレシピですよ、根菜類と一緒に煮たり、おでんの具材にしたりとアレンジしやすいのも魅力です。
5. 冷凍たまごかけごはん
生卵とは違う、ちょっぴり贅沢な冷凍卵かけごはんをいただきしょう。解凍した冷凍たまごの卵黄をしょうゆに漬けます。濃厚な卵かけごはんは、格別のおいしさです。かつおぶしや刻みねぎ、ちりめんじゃこなどお好みのものをトッピングしてくださいね。
安全に冷凍たまごを楽しもう！
冷凍たまごは、生卵やゆで卵とは違う、卵黄のねっとり感が魅力です。殻ごと凍らせるだけなので、思い立ったときにすぐ試せるのがポイントですよ。生食する場合は、解凍したらすぐに食べてくださいね。しっかり火を通せば安全においしく食べることができます。
まだ試したことがない方は、ぜひご紹介した方法で冷凍たまごを作ってみてくださいね。
まだ試したことがない方は、ぜひご紹介した方法で冷凍たまごを作ってみてくださいね。
【参考文献】
（2022/12/05参照）
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