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マニキュアフィンガー
実が細長く先端部分が赤く色づいていて、まるでマニキュアを塗った指のように見えることから名付けられました。ぱりっとした独特の歯触りとさっぱりとした甘みが特徴。旬は9月上旬から下旬頃です。
クイーンニーナ
かわいらしいネーミングのクイーンニーナは、2011年に品種登録された品種です。長野県で多く栽培されている高級ぶどうとして知られていますよ。20g近くも大粒の実が特徴。しっかりとした食感で酸味が少ないため、甘いぶどうが好みの方におすすめです。
ベニバラード
極早種のひとつであるベニバラードは、地域によって7月下旬に食べ頃を迎えます。主な産地である山梨県で多く出回るのは、8月下旬から9月上旬にかけて。海外ぶどうのレッドグローブによく似ていて、果皮が薄く小粒なのが特徴です。
ルビー・オクヤマ
深みのある上品な味わいを楽しみたいときは、ルビー・オクヤマがおすすめです。甘みと酸味、皮の渋みが三位一体となった味わいを楽しむことができます。もっとも多く栽培しているのは長野県で、山梨県、青森県と続きます。収穫時期は9月下旬～10月中旬です。
ルビーロマン
ルビーロマンは、石川県のオリジナル品種として作られたぶどうです。2007年に品種登録された比較的新しい品種。巨峰の2倍もの大きさは国内品種最大級を誇り、巨峰に負けないほどの甘みやルビー色の果皮は高級ぶどうとして注目されています。
緑系ぶどう品種 14種類一覧
| ぶどうの品種名 | 産地 | 旬 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| シャインマスカット | 山梨県 | 8月〜9月 | 大粒で楕円形。パリッとした歯触りで皮ごと食べられる。甘くジューシー |
| 白峰 | 山梨県 | 8月〜9月 | 巨峰の自然交雑実生から選抜育成したとされる品種。大粒で種なし。さっぱりとした甘さ |
| ゴールドフィンガー | 山梨県 | 7月〜8月 | 細長い形で皮が薄く、皮ごと食べられる。糖度は18度前後で酸味が少なく甘味が強い |
| ピッテロ・ビアンコ | 山梨県 | 9月〜10月 | 細長い美しい見た目が特徴。その形から「レディー・フィンガー」とも呼ばれる。皮は薄く、パリッと皮ごと食べられる。糖度は15〜18％ほどでも、酸味が少なく甘味を感じる |
| 瀬戸ジャイアンツ | 岡山県 | 9月 | 大粒。皮が薄く種なしで、皮ごと食べられる。糖度が高く酸味が少ない |
| マスカット・オブ・アレキサンドリア | 岡山県 | 9月〜10月 | 一般的にマスカットと言えばこの品種を指す。大粒でやや楕円。果肉は甘味と適度な酸味があり、上品なおいしさ |
| ロザリオ・ビアンコ | 山梨県 | 9月 | 大粒皮がむきにくい。ジューシーで甘味が強く酸味が少ない |
| 黄玉 | 長野県 | 7月〜9月 | 大粒で風船型。ジャスミンの香りが特徴で、糖度は23～25度と強い甘味が魅力 |
| 甲斐美嶺 | 山梨県 | 8月〜9月 | やや小粒で種なし。酸味や渋味は少なく甘味が強い |
| 翠峰 | 岡山県 | 8月〜10月 | 大粒で楕円形。甘みと酸味のバランスがよく、濃厚な味わい |
| ナイアガラ | 北海道 | 8月〜10月 | 中粒で皮が薄く皮離れがよい。果肉はやわらかくジューシーで、生食のほかにジュースや加工品に用いられる |
| ハニービーナス | 宮崎県 | 7月〜9月 | 大粒。果汁が多く、強い甘みとマイルドな酸味で食べやすい |
| ヒムロッド・シードレス | 山梨県 | 8月 | 小粒で種なし。完熟すると甘味が強くなる。アメリカではレーズンとして使われる |
| 多摩ゆたか | 東京都 | 8月〜9月 | 大粒で果肉は半透明のクリーム色。ジューシーで甘みが強く、酸味はほとんどない |
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