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キャンベル・アーリー
アメリカでジョージ・W・キャンベル氏によって作られたキャンベル・アーリー。日本は、北海道や東北で多く栽培されています。キャンベル・アーリー一番の特徴は、酸味が強く果汁が多い点。そのため、ジュースやワインに使われることが多いですよ。
ブラックオリンピア
ブラックオリンピアは、主に石川県と山梨県で栽培されています。旬は8月下旬から9月中旬。栽培面積や地域が少ない希少品種のひとつです。糖度が高いことから、「はちみつぶどう」とも呼ばれます。見た目は巨峰そっくりですよ。
マスカット・ベリーA
マスカット・ベリーAは、アメリカ生まれのベーリーとヨーロッパ生まれのマスカット・ハンブルグを交配して作られたぶどうです。生食として以外にも、赤ワイン用ぶどうとして最大の生産量を誇ります。
フルーティーでほど良い渋みは赤ワインにぴったり。甲州と並んで赤ワインの人気品種です。
フルーティーでほど良い渋みは赤ワインにぴったり。甲州と並んで赤ワインの人気品種です。
赤系ぶどうの品種 19種類一覧
| ぶどうの品種名 | 産地 | 旬 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| デラウェア | 山形県 | 7月〜8月 | 小粒の種なし品種。糖度が高くやさしい酸味で食べやすい |
| 紅アレキ | 岡山県 | 10月〜11月 | 中粒。糖度は20度前後と高く、皮ごと食べられる。「紅マスカット」とも呼ばれる |
| ロザリオ・ロッソ | 山梨県 | 8月〜9月 | 大粒で楕円形。プリッとした歯触りでさっぱりとした甘さ |
| シナノスマイル | 宮崎県 | 8月〜9月 | 大粒できれいな球形。糖度が18～20度と高く、果汁が多いのが特徴 |
| サニールージュ | 宮崎県 | 7月〜9月 | やや小粒で種なしが多い。皮離れがよくジューシーで、甘味と酸味のバランスがよい |
| サニードルチェ | 山梨県 | 9月 | 大粒で先が膨らんだ長楕円形。さわやかな甘さと酸味で、青りんごに似た香りが特徴的 |
| 紫苑 | 岡山県 | 10月〜12月 | 大粒で縦長形。18〜20度に達するほど高い糖度が魅力で、皮離れがよく食べやすい |
| 竜宝 | 滋賀県 | 7月〜8月 | 大粒で円に近い短楕円形。実がやわらかくジューシー。粒が落ちやすいため、市場に出回ることが少ない |
| 安芸クイーン | 岡山県 | 8月〜10月 | 巨峰同士を掛け合わせて誕生した品種。大粒で甘味が強く、皮は巨峰よりも薄いため、丸ごと食べられる |
| 紅伊豆 | 岩手県 | 8月〜9月 | かなり大粒で香り高い品種。糖度が18～20度と高く、酸味が少ない |
| 甲斐路 | 山梨県 | 9月〜10月 | 大粒で長楕円形。「赤いマスカット」とも呼ばれるように、マスカットのような芳醇な香りが魅力。皮は薄いが硬い |
| キングデラ | 山梨県 | 8月～9月 | デラウェアをひと回り大きいサイズ。種なしで、甘味と酸味のバランスがよい |
| グローコールマン | 岡山県 | 11月〜12月 | 大粒で皮が薄くさっぱりとした甘さ。冬に出回るため「こたつぶどう」とも呼ばれる |
| 悟紅玉 | 山梨県 | 8月〜9月 | 大粒でしっかりとした硬さがあり、ジューシー。20度前後の糖度で、多くは種なしで出荷される |
| マニキュアフィンガー | 山梨県 | 9月 | 実が細長く、先端部分が赤く色付き、マニキュアを塗った指のように見えることから命名された。パリッとした歯触りでさっぱりとした甘さ |
| クイーンニーナ | 長野県 | 9月〜10月 | 大粒で、歯切れがよくプリッとした食感。しっかりとした食感で酸味が少ない |
| ベニバラード | 山梨県 | 7月〜8月 | 小粒で皮が薄く、丸ごと食べられる。甘味が強く酸味少ない |
| ルビー・オクヤマ | 長野県 | 9月〜10月 | 大粒で皮が薄い。甘みと酸味、皮の渋みが三位一体となった深みのある上品な味わい |
| ルビーロマン | 石川県 | 8月〜9月 | 巨峰の2倍もの大きさ。巨峰に負けないほどの甘さも魅力 |
デラウェア
デラウェアは、定番の種なしブドウとして昔から愛され続けているぶどうです。国内では巨峰の次に多く栽培されている品種です。実は小粒ながら強い甘さと酸味があり、手が止まらなくなるおいしさ。強くつまむと実がつるりと出てくるので、お子さんでも食べやすいですよ。
紅アレキ
紅アレキはマスカットの突然変異によってできた品種で、「紅マスカット」とも呼ばれています。そのため、味はマスカットとほぼ同じ。糖度は20度前後と高く、甘いぶどうとしても知られています。皮は薄く、そのまま食べてもOK。主な産地は岡山県で、こちらからは「紅マスカット」の名称で出荷されています。
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