目次
茹でるときのコツ
火を止めてからも茹で湯につけておくことで中まで火が通り、塩もなじみやすくなります。すぐに食べない場合は、水気を切ってラップに包み、冷蔵保存してください♪
ふっくら派に！水から茹でる方法
水から茹でた場合は、ふっくら＆しっとりとしたジューシーな味わいを楽しむことができます。粒がぷっくりとしているので、みずみずしいとうもろこしや、やわらかくて食べやすい食感が好きだという方におすすめです！
材料（2から3人分）
とうもろこし……2から3本
水……1から1.5L
塩 水に対して、2.5から3％くらい（水1.5Lで約大さじ2）
作り方
1. 鍋にとうもろこしが浸るくらいの水を入れ、火にかけます。
2. 水が沸騰してから3分ほど茹でます。3本以上ある場合は4から5分茹でてください。
3. 火を止め、お湯に塩を入れて4から5分とうもろこしを絡めます。
4. ざるにあげて完成です。
茹でるときのコツ
すぐに食べない場合は、ざるにあげたらすぐにラップで包んでください。こうすることで香りやうまみを閉じ込めることができます。
簡単派なら♪ レンジで調理する方法
鍋で茹でるより手軽に食べたい！という方は、電子レンジを使えば簡単に蒸しとうもろこしができちゃいます。時間がない時や、大きな鍋がない時に便利です♪ うまみが逃げないので、とうもろこし本来の風味を味わえるのも嬉しいですね。
とうもろこしに関する記事
とうもろこしの人気ランキング
