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11. たけのこ芋の煮物でチーズ餅
大ぶりにカットしたたけのこ芋を、煮物にすることがよくありますね。そんな芋の煮物をマッシャーでつぶして、とろけるチーズや片栗粉、牛乳などを加え、焼き餅風にリメイクするレシピ。たけのこ芋の煮物が残ったら、ぜひ試してみてください。
12. ツナ缶入りたけのこ芋コロッケ
コロッケといえば、じゃがいもで作るのが定番ですが、それをたけのこ芋で代用します。さらに具材として、ツナ缶と玉ねぎ、スライスチーズをプラス。いつものポテトコロッケとはひと味違う、コクと旨味のあるおいしさを楽しめるはずです。
13. たけのこ芋のひき肉あん煮
ねっとりほくほくのたけのこ芋に、旨みたっぷりのひき肉あんがとろ〜り絡んで、ごはんがすすむひと品。やさしい味わいのたけのこ芋と、甘辛いあんの組み合わせが絶妙で、食べ始めたら止まらないおいしさです。ごはんによく合いますよ。
14. たけのこ芋の煮物で竜田揚げ
先に甘辛い煮汁でじっくり煮含めることで淡白なたけのこ芋が、もっちりホクホク、そしてしっかり味が染み込んで、絶品天ぷらになります。外はサクッ、中はしっとり。塩でシンプルにいただくのはもちろん、天つゆや抹茶塩を添えるのもおすすめです。
たけのこ芋のレシピはジャンルを問わない♪
ほっこりしておいしいたけのこ芋は、煮物をはじめとする和食だけでなく、洋風の揚げ物や汁物などにも使えます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のアテにもぴったりなので、シーンに合わせていろいろと活用できる便利な食材です。
この記事で紹介したレシピを参考にして、ぜひおうちで、おいしいたけのこ芋の料理を作ってみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
この記事で紹介したレシピを参考にして、ぜひおうちで、おいしいたけのこ芋の料理を作ってみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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