たけのこ芋のおすすめレシピ14選!簡単アレンジから本格料理まで

たけのこ芋を知っていますか?たけのこ芋は煮崩れしにくく、ほくほくな食感が特徴的なお芋です。ここではたけのこ芋のおすすめレシピをご紹介します。和食だけでなく洋風レシピもあるので、ぜひチェックしてみてください

2018年5月24日 更新

3. 「たけのこ芋と大豆の煮物」

こちらはたけのこ芋と水煮大豆を使った煮物レシピ。たけのこ芋を酒、みりん、しょうゆでじっくり煮るから、味がしっかり染みこんだおいしい煮物に仕上がります。仕上げに柚子をのせれば、香り豊かなひと品に♪

4. 「たけのこ芋のソテー」

こちらはたけのこ芋のソテーのレシピです。作り方は輪切りにしたたけのこ芋をオリーブオイルでじっくり焼き、塩こしょうをふりかけるだけ。シンプルな味付けなので、青のりやごまのほかにバジルや唐辛子などでアレンジもできます。

5. 「たけのこ芋のフライドポテト」

フライドポテトはたけのこ芋でも作ることができます。こちらのレシピはのり塩味のたけのこ芋フライ。たけのこ芋を一度茹でてから、片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げます。お好みでケチャップやマスタードを付けてもおいしそうですね♪

6. 「たけのこ芋の唐揚げ」

サクサク、ほくほくおいしいたけのこ芋の唐揚げはいかがですか?唐揚げ粉をまぶして作るのでしっかり味付け!ビールやワインのお酒のお供にぴったりです。手間をかけずにささっと作れるのも魅力的ですね。
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megyu

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