目次
【照り焼き】甘辛鶏むね肉レシピ3選
7. 鶏むね肉の照り焼き
つやつやのたれがからまった照り焼きは、大人から子もに人気のひと品です。鶏むね肉をたたいて片栗粉とお酒をもみ込むことで、加熱してもやわらかく仕上がります。よりジューシー感を楽しみたい人は、鶏もも肉を使ってもOK！
8. 香ばしカレーの鶏むね肉の照り焼きチキン
定番のお醤油風味に飽きてしまったら、食欲をそそるカレー風味の照り焼きチキンはいかがですか？少し多めの油でこんがり揚げ焼きにして、照り焼きソースにからめるだけ。むね肉の下準備も、小麦粉とカレーを混ぜてまぶすだけなので、唐揚げより簡単に作れちゃいますよ。
9. 鶏むね肉のレモン味噌照り焼き
照り焼きというとコッテリ味が多いものですが、こちらはレモン汁と味噌を使った面白い組み合わせのレシピ。酢みそのような味わいは、照り焼きのイメージをガラッと変えてくれるかもしれませんよ♪
【煮る】ふんわり鶏むね肉レシピ3選
10. 鶏むね肉のみぞれ煮
大根おろしとしょうゆの味わいがやさしいみぞれ煮のレシピです。鶏肉に味の染み込んだ大根おろしがよくからまります。大根おろしは加熱すると甘みが出てくるので、辛みが気になるときは加熱をしてみてくださいね。
11. 鶏むね肉のトマト煮
鶏むね肉とお野菜をトマト缶で煮込んで作ります。鶏肉とお野菜のうまみがスープに溶けだして絶品の煮込み料理が作れます。こちらのレシピではじゃがいもや玉ねぎ、インゲンを使っていますが、茄子やズッキーニなどとの相性も良さそうですね。
12. 鶏むね肉の甘酢煮
甘酢がさっぱりなのですが、しっかり味が染み込んでいるので、ごはんのおかずにもなります。お好みで七味唐辛子をふると味が引き締まりますよ。たっぷりのお野菜の上にのせて、豪華なごちそうサラダにして、おもてなしのひと品としてもどうぞ！
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