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バゲットやフルーツと合わせて
パンにチーズをのせて食べることが多いですが、ブリーチーズにはなんといってもバゲットがベストマッチです。生ハムと合わせたり、ジャムやこしょうをトッピングしたりして、カナッペやタルティーヌ、サンド風にするのがおすすめ。
また、甘いいちじくや洋ナシ、柿などと合わせて、フルーツサラダ風にしてもおいしいですよ。パスタの具材にすると、いつもとはまた違う味わいを楽しめます。
また、甘いいちじくや洋ナシ、柿などと合わせて、フルーツサラダ風にしてもおいしいですよ。パスタの具材にすると、いつもとはまた違う味わいを楽しめます。
ブリーチーズのおすすめレシピ4選
1. いちじくとブリーチーズのマスタードタルティーヌ
ブリーチーズといちじくをフランスパンにのせて、タルティーヌにします。ドライいちじくを濃いめの紅茶にひと晩漬け、パンにはしょうゆ入りの粒マスタードを塗るのがポイント。ワインがいくらでもすすむこと間違いなしです。
2. ブルーベリーと柿、ブリーチーズのフルーツサラダ
ブルーベリーシロップ漬けを利用する、フルーツサラダの作り方です。ブリーチーズや柿などの具材に、シロップとバルサミコ酢のドレッシングをかけるだけ。最後にトッピングする、ピンクペッパーのスパイシーさがよく合います。
3. 生ハムとレタス、ブリーチーズのバゲットサンド
ブリーチーズに相性抜群なフランスパンで、サンドイッチを作ってみましょう。バターを塗ってチーズをのせたフランスパンを焼き、生ハムやミニトマトなどをはさめば完成。忙しいときの簡単なランチや、お弁当にも良いですね。
4. ブリーチーズと焼き鮭、枝豆入りの薄焼きオムレツ
オムレツにチーズを入れることがよくありますが、このレシピではブリーチーズを加えます。さらに、焼き鮭と枝豆をプラスするのでボリューム満点。具材はあらかじめレンジ加熱して、チーズをよく絡ませるのがポイントです。
ブリーチーズを食べたらきっとやみつきに♪
ブリーチーズの特徴や歴史、おすすめレシピなどを紹介しました。白かびタイプのチーズといっても、日本ではカマンベールチーズが普及しているので、さほど抵抗はないはず。淡白なカマンベールよりも濃厚で、深い味わいのブリーチーズを食べれば、やみつきになること間違いなしですよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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