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実は万能！カッテージチーズをレシピに活用しよう
Photo by 菅智香
フレッシュチーズの1種であり、軽い酸味とホロホロの食感が特徴のカッテージチーズ。味にクセがないのでサラダやスイーツのほか、おかずやおつまみなどにも使える万能な食材です。
この記事では、カッテージチーズを使うレシピをカテゴリ別に25選紹介します。カッテージチーズ」は手作りすることもできるので、お好みでご用意くださいね。
この記事では、カッテージチーズを使うレシピをカテゴリ別に25選紹介します。カッテージチーズ」は手作りすることもできるので、お好みでご用意くださいね。
カッテージチーズを使う【おかずレシピ5選】
1. 旨辛やみつき味。ゆで豚のキムチーズ和え
10分で作れる簡単レシピ。豚肉をゆでて、相性抜群の白菜キムチとカッテージチーズ、長ねぎや調味料と和えれば完成です。白菜キムチとカッテージチーズにごま油を加えることでコクが増し、箸が止まらなくなりますよ。
2. クリーミー。グラタン風鶏胸肉のオーブン焼き
食材をゆでて、カッテージチーズ入りソースをかけて焼くレシピ。淡泊な味わいの食材とカッテージチーズのマイルドなソースが合いますよ。名脇役であるベビーホタテで、うまみがさらにアップします。昼食にも夕食にもピッタリの味わいですよ。
3. 相性抜群。鮭のチーズソースはさみ焼き
チーズソースのコクで満腹になる魚料理。おしゃれな見た目で一見むずかしそうに感じますが、具材とソースの準備をすればあとはオーブンにお任せの楽々調理です。おもてなしにも場にも使えます。クリーミーなチーズソースとハーブの風味は洋食メニューのメインにピッタリ。
4. サクサク。カッテージチーズinかぼちゃコロッケ
パン粉を煎って、まぶして作る簡単なコロッケのレシピ。かぼちゃと玉ねぎはレンジで加熱するので、時短で作れるのがうれしいポイントです。ほっこり甘いかぼちゃとカッテージチーズで何個でも食べられますよ。子どもにもおすすめの味わいです。
5. ボリューム満点。餃子の皮で簡単ラザニア
餃子の皮で代用して作るラザニア。ミートソースにピザ用チーズとカッテージチーズの2種類を合わせることで、濃厚で本格的な味わいに仕上がります。中からとろけ出るカッテージチーズがたまらないひと品。
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