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12. 箸休め。トマトとカッテージチーズのおかか和え
サラダの定番、トマトをきゅうりを切ってカッテージと調味料で和えるだけ。おかかしょうゆとカッテージチーズのうまみがよく合います。彩りがきれいなので、食卓が映えますよ。和えてから少し時間を置くと味がしみ込み、よりおいしく食べられます。
13. ほろ苦。クレソンとカッテージチーズのサラダ
Photo by macaroni
シャキシャキ食感のクレソンにカッテージチーズをトッピングするサラダのレシピ。ほろ苦いクレソンの味にシンプルな調味料を合わせ、お酒にも合う大人の味に仕上げます。クルミがよいアクセント。食べる直前に調味料と和えると食感よく食べられますよ。
14. 加熱不要。にんじんとカッテージチーズのサラダ
にんじんをドレッシングで和えて、カッテージチーズをのせるひと品。レモンを使う、甘酸っぱいドレッシングにカッテージチーズの味わいが合います。カッテージチーズの汁気をよく切ってからのせることで、味が薄まることなく食べられますよ。
15. マヨネーズ不使用。塩麹ポテトサラダ
マヨネーズの代わりにカッテージチーズでポテトサラダを作ってみませんか。きゅうりや玉ねぎでさっぱりしつつ、味付けには塩麹を使用することでコクがアップします。具材たっぷりで食べ応え抜群。ハムやツナ缶を追加するアレンジもおすすめです。
カッテージチーズを使う【スイーツレシピ5選】
16. さっぱり。りんごとカッテージチーズのデザート
りんごを切って、カッテージチーズをのせるだけの簡単デザート。満腹な食後でもさらりと食べられるさわやかな味わいです。りんごともカッテージチーズとも相性の良いはちみつを加えることで、味をまとめてくれます。りんごは切ったあとに酢水や塩水につけると酸化を防ぎ、きれいに仕上がります。
17. 子どもも大人も好きな味。フルーツヨーグルト
フルーツヨーグルトにカッテージチーズをトッピング。カラフルな色合いとシンプルな食材は子どもはもちろん、老若男女におすすめのスイーツです。カッテージチーズとヨーグルトを合わせることでヨーグルトの濃厚さが増し、フルーツともよく合います。リキュールはお好みで調整してくださいね。
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