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⒌ 紫きゃべつとささみのキヌアサラダ
ささみと紫キャベツのヘルシーなサラダです。
野菜とキヌアだけでは物足りない人にオススメです。低脂肪高タンパクなささみはしっかり茹でると噛み応えもあり、ワンボウルランチでお腹いっぱい♪
しばらくキヌアを食べ続けようと思います。
Photo by emi
正直、毎食キヌアを茹でるのは面倒だと思う方も多いのではないでしょうか？
嬉しいことに、実はキヌアは冷蔵・冷凍保存ができるのです。調理後、冷蔵庫なら2〜3日の保存が可能。冷凍庫には小分けして最長1ヶ月は保存可能です。
これなら毎食後、食べることができますよね。お米と一緒に炊いたり、おかずのトッピングに使ったり、スープやパンお菓子の中に入れたりとアレンジ豊富なスーパーフード「キヌア」。
もっと身近に取り入れてみませんか？
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