5. 低温・長時間乾燥。ラ・テラ・エ・イル・チェロ「全粒粉ペンネ」

ITEM

LA TERRA E IL CIELO(ラ・テラ・エ・イル・チェロ)全粒粉ペンネ

¥584〜

内容量:500g ゆで時間:6~8分 原材料:デュラムセモリナ小麦

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オーガニック小麦だけを使用し、石臼でゆっくりと製粉した小麦粉を使用した全粒粉ペンネ。じっくりと時間をかけ、低温乾燥させるため、全粒粉の風味や味わいが楽しめます。洋風パスタはもちろん、納豆を使う和風パスタにもおすすめです。

週末のランチは全粒粉パスタで決まり♪

全粒粉パスタは、香りと食感が特徴です。そばに似た香ばしさや小麦本来の風味がしっかりと感じられます。ぼそぼそした食感が気になる方は、やわらかめにゆでるのがポイント。カルボナーラやジェノベーゼなど濃厚なソースにあわせたり、あっさりと和風仕立てにしたりとアレンジ自在なのも全粒粉パスタの魅力です。

まだ全粒粉パスタを食べたことがない方は、ぜひこの機会に味わってみてくださいね。
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【参考文献】
(2021/12/21参照)
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