4. 大根に具材を詰める

Photo by macaroni

3を2のくり抜いた大根に1/4量ずつ詰めます。

5. 煮込む

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鍋に4を並べ、水とaの調味料を注ぎ入れて蓋をし中火で10分煮込みます。

6. 完成!

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弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。ふたたび煮立たせてとろみを付けたら完成です。お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

大根をスプーンでくり抜く際、固い場合はレンジの加熱時間を調整してくださいね。水溶き片栗粉は入れたらすぐに混ぜるとダマになりにくいですよ♪
【レシピ提供 macaroni】

焼いても炒めてもおいしい!大根×ひき肉の人気レシピ5選

1. 炒めても食べる。ワンパンピリ辛麻婆大根

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お豆腐の代わりに大根を使った麻婆大根は、ちょっぴり濃いめの味がごはんに合うと評判です。大根のおかずは物足りない、という男性陣も満足できるボリュームですよ。ごはんにのせてどんぶりにするのもおすすめ。大根が余ったときの活用レシピとしても重宝しますよ。

2. お弁当にもぴったり!大根のそぼろ肉味噌炒め

こちらもごはんに合うおかずのレシピです。コチュジャンで味付けしたピリ辛そぼろに大根をプラス。かさ増しにもなるので節約おかずとしてもおすすめです。フライパンに材料をどんどん加えるだけの手軽さも魅力です。お弁当にも合うので、常備菜としてストックしておくと便利ですよ。
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