下ゆでいらず♪押し麦のトマトスープ

プチプチ食感がくせになる。「押し麦のトマトスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ベーコン、玉ねぎ、にんじんをホールトマト缶で煮込んだスープです。押し麦は別ゆでなしで、そのまま煮込むだけなのでお手軽ですよ。ボリュームも出て、お腹も満たされるひと品です。 2022年5月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ レトルト食品・缶詰 調味料・油・スパイス トマトスープ だしの素 コンソメ
調理時間
30 分
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クリップ
984

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
214kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.7g
脂質
脂質
13.6g
炭水化物
炭水化物
20.7g
糖質
糖質
16.8g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは1cm角に切ります。

作り方

1

ベーコンは1cm角に切って鍋に入れ、オリーブオイル、にんにくを加えて弱火にかけます。

【作り方】押し麦のトマトスープ

2

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、にんじんを加えて中火でしんなりするまで炒めます。

【作り方】押し麦のトマトスープ

3

トマト缶、水、押し麦、コンソメを加えひと煮立ちさせます。アクを取り除き、フタをして弱火10〜15分ほど煮ます。

【作り方】押し麦のトマトスープ

4

押し麦がやわらかくなったら、塩こしょうで味を調えて完成です。器に盛り、パセリを散らして召し上がれ。

【作り方】押し麦のトマトスープ

コツ・ポイント

・押し麦が固い場合は水を足して煮込み時間を調整してくださいね。
・お好みでミックスビーンズを入れると食べ応えが出るのでおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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