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至高の白ワイン
ボルドーが赤なら、ブルゴーニュは白。モンラッシェはブルゴーニュの中でも最高峰の白ワイン生産地です。
大抵のワインは複数のぶどうの品種をブレンドして作られますが、モンラッシェはシャルドネのみを使用して作られます。モンラッシェという一地区の中の小さな畑で、少ない生産者によっていろんな白ワインが作られていることがわかりました。
シャルドネだけで作られたワイン、なおかつ同じ村の中でできたぶどうを使っているにもかかわらず、ちょっとした土地の違い、生産者の力量によってワインの味は異なるのです。
まずは手ごろなものから、至高の白ワイン「モンラッシェ」を味わってみては？
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