5. 野菜たっぷりペペロン茶そば

7種類の野菜を使ったピリッと辛いペペロンチーノにアレンジ。オイルでしっかり焼けばパリッとした食感で◎茶そばの香りが引き立ち、7種類もの野菜も味わえる贅沢なひと品。

6. トマト釜ひや蕎麦

トマトをくりぬき、茶そばを詰めた冷菜です。味付けはそばつゆを使うので、思った以上に簡単にできるのもうれしいポイント!赤とグリーンの彩が食卓を華やかにします。さっぱりと食べやすく、パーティーやおもてなしの前菜にピッタリ♪

7. グレープフルーツパスタ〜茶そばでみどりパスタ〜

茶そばを使ってパスタ料理のアレンジ。味付けはガーリック風味の塩味と、グレープフルーツですよ!そばとオリーブオイルの相性も良く、グレープフルーツの苦みと酸味がお茶の風味を引き立てます。おもてなしランチにすると目を引くひと品♪

8. ポリポリそばスティック

ゆでた茶そばをトースターで焼くだけで、パリパリ食感でやめられなくなる、スナック感覚のおつまみになります。焼くことで抹茶の香りがふんわりと香り、塩味との相性も抜群!一本一本かりっと焼けるように、きれいにしっかりと広げるのがコツです。

お茶の香りとそばのおいしさ♪ 茶そばをもっと食べてみよう

茶そばはそばの甘みと抹茶の香り両方楽しめる食材です。冷たいレシピも温かいお料理も、お茶の香りが引き立ちますのであと口さっぱりと食べやすいですよ! ドラマで一躍有名になった瓦そば以外にも、茶そばはサラダやさまざまなレシピで楽しんでほしい食材です♪ 色もきれいなグリーンでおもてなし料理にしても映えます。ぜひ、いろんなシーン、おもてなしなどでも茶そばを使った料理にチャレンジしてみてください。
▼基本のそばレシピを知って茶そばアレンジに挑戦!

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