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ライター : 大山 磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人…もっとみる

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目次

「月見」加減はあなた次第！アレンジいろいろ月見そば

1.シンプル月見そば

出典：snapdish.co
月見そばはかけそばの仕上げにたまごを一つ♡ぽん！と落とせば出来上がり！ お鍋で火をかけながら？盛り付け後に？それとも、いったんおそばを上げてお出汁でぐつぐつ火を通す？ 月見卵の固さ、好みは人それぞれ♡です♪

お料理紹介はコチラ★SnapDish

2.とろろ月見そば

出典：snapdish.co
とろろ月見は元気のないときにぴったりですよ！ とろろの白と月見の黄色がかわいいし♡ 胃がつかれているときには、あったかいお蕎麦のほうがするんとおなかに入ります！

レシピはコチラ♡（ レシピブログ）

3.ぶっかけとろろ月見そば

3.ぶっかけとろろ月見そば
出典：www.recipe-blog.jp
暑い！お昼ご飯に冷たいものがほしい！ ランチメニューに冷たいぶっかけ蕎麦はいかがでしょうか？ ざるそばもいいけど、月見とろろにして「かかかっ」とまぜて召し上がれ！

レシピはコチラ♡（ レシピブログ ）

4.きのこたっぷりあんかけ月見そば

4.きのこたっぷりあんかけ月見そば
出典：www.recipe-blog.jp
おだしに少し片栗粉を入れてあんかけ風にするのもいいですね♡ あんかけにはキノコがよく合います。 とろとろおだしに、ちょっとぬめりのあるキノコ♡たまごがトロット交われば…絶品！ ネギとししとうが味のシメにこれまた引き立ちます！

レシピはコチラ♡（レシピブログ）

5.玉子を少し煮込んでポーチドエッグ月見そば

出典：snapdish.co
仕上げの卵を少し煮込んでポーチドエッグ風にするのもいいですよ！ 私は白身が煮あがって、黄身が半熟が「ベスト月見」なんですよねー♡

お料理の紹介はコチラSnapDish

6.冷やし納豆おろし月見そば

出典：snapdish.co
納豆＆おろし＆たまごのゴージャス冷やし月見そばです。 納豆もまぜてから乗せる派！そのまま乗せる派！いろいろあります。 大根が後口をさっぱりさせてくれますよ♪

お料理の紹介はコチラSnapDish

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