基本の使い方◎ 人参ドレッシングのシンプルサラダ

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食べやすい大きさにちぎったレタスを水洗いし、冷蔵庫でひやしておきます。トマトはヘタを取って洗い、ブロッコリーはゆでておきます。レタスをお皿に盛り付け、トマト、ブロッコリーをバランスよく盛り付けて人参のドレッシングを回しかければできあがり。

人参ドレッシングの人気アレンジ5選

1. 人参のフレンチドレッシング

フレンチドレッシングをベースとした人参のドレッシングのレシピです。すりおろした人参に、りんごを加えてフルーティなドレッシングに!粒マスタードを隠し味に加えることで、味が引き締まりますよ。フレンチドレッシングは、市販のものを使用すればさらにお手軽に作れそうですね。

2. にんにくマスタード入り!クリーミー人参ドレッシング

ネパールやインド料理屋さんでよく口にする、さっぱりなのにボリューム感のあるドレッシングも再現できますよ。こちらのレシピは、電子レンジで加熱した人参と調味料をブレンダーでかく拌すれば完成の簡単メニュー。マイエローマスタード、はちみつ、にんにくなどを加えているのでコクのあるドレッシングに仕上がりますよ。

3. 玉ねぎ×人参のドレッシング

人参と玉ねぎを使ったドレッシングです。にんにくが風味をUPしてくれますよ。玉ねぎの辛みがたまらないおとな向けのドレッシングです。玉ねぎの辛みが気になる方は、玉ねぎをレンジで加熱してから加えましょう。

4. はちみつと粒マスタードの人参ドレッシング

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基本の人参ドレッシングにはちみつと粒マスタードを加えて、より立体感のある味わいに。人参が持つ甘みとはちみつのふんわりとした甘みを、粒マスタードの辛みがバランスよく束ねています。レシピの通り、さっぱりした豚しゃぶサラダとの相性も抜群です。

5. 野菜を食べよう!ベジ塩レモンドレッシング

人参やトマト、ピーマン、セロリ、玉ねぎをミキサーにかけてペースト状にした、野菜たっぷりドレッシングがこちら。調味料には塩レモンとお酢を加えて、さっぱりした味わいに仕上げています。サラダだけでなくドレッシングでも野菜がとれるのは嬉しいですよね。

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