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ボタンエビで作るおすすめのレシピ3選
レシピでは普通のエビを使用していますが、ボタンエビでもおいしく作れる料理ばかりです。調味料の量や加熱時間などが変わる場合があるので、レシピを参考に調整してください。
1. ピリッとした辛さがアクセント。わさびエビマヨ
Photo by macaroni
調理時間：15分
中華のエビ料理のなかでエビチリと並ぶ人気メニュー、エビマヨの作り方。マヨネーズソースにわさびを加えるので、ツンとした辛さが鼻に抜ける、いつもと違った味わいを堪能できます。ボタンエビを使用すると、甘味と旨味が増して一段とおいしいですよ。
中華のエビ料理のなかでエビチリと並ぶ人気メニュー、エビマヨの作り方。マヨネーズソースにわさびを加えるので、ツンとした辛さが鼻に抜ける、いつもと違った味わいを堪能できます。ボタンエビを使用すると、甘味と旨味が増して一段とおいしいですよ。
2. 定番の味。エビとマッシュルームのアヒージョ
Photo by macaroni
調理時間：15分
食材をオリーブオイルとにんにくで煮込む、スペインのタパス料理「アヒージョ」。具材にはいろいろものが使用されますが、殻付きエビとマッシュルームが定番中の定番です。このレシピにも有頭のボタンエビがよく合います。ただし煮込みすぎには注意してください。
食材をオリーブオイルとにんにくで煮込む、スペインのタパス料理「アヒージョ」。具材にはいろいろものが使用されますが、殻付きエビとマッシュルームが定番中の定番です。このレシピにも有頭のボタンエビがよく合います。ただし煮込みすぎには注意してください。
3. お子さんから大人まで好かれる。エビフライ
Photo by macaroni
調理時間：20分
お子さんがいる家庭でフライ料理といえば、おそらくエビフライが1～2位を争う人気メニューでしょうね。レシピでは無頭のエビを使用していますが、できれは有頭のボタンエビがおすすめ。甘さと旨味の濃い身だけでなく、カラッと揚がった頭がオツな味わいです。
お子さんがいる家庭でフライ料理といえば、おそらくエビフライが1～2位を争う人気メニューでしょうね。レシピでは無頭のエビを使用していますが、できれは有頭のボタンエビがおすすめ。甘さと旨味の濃い身だけでなく、カラッと揚がった頭がオツな味わいです。
たまにはボタンエビでちょっと一杯♪
こだわりの江戸前寿司店は、エビといえばクルマエビのことで、ボタンエビを出すお店はほとんどありません。しかし北陸や北海道のお寿司屋さんでは、ボタンエビが高級ネタとして昔から人気でした。
いまや全国的に知られている高級なボタンエビも、通販だと手軽に購入できるので重宝します。たまにはお取り寄せして、お刺身をつまみながら、日本酒をいただくのもいいものですよ。
いまや全国的に知られている高級なボタンエビも、通販だと手軽に購入できるので重宝します。たまにはお取り寄せして、お刺身をつまみながら、日本酒をいただくのもいいものですよ。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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