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4. チヌと野菜のパエリア
にんにくやサフランを使うスペインの炊き込みごはん、パエリアにも少しクセのあるチヌがベストマッチです。豪快にチヌを丸ごと1匹加え、いろんな野菜と煮込むレシピ。野菜はお好みのものでかまいません。
チヌを上手に料理しておいしく食べよう
チヌは小さなもので30cm以下、大物は70cmを超えるものがあるのだとか。そんなチヌは、真鯛と比べて安価なのが一番の魅力です。店頭でチヌを見かけたらぜひ購入して、この記事で紹介したレシピを参考に、おいしい料理を作ってみてください。
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