豆腐お好み焼きの作り方を伝授♪ ふわふわ食感がたまらない
好きな食材をのせて楽しむお好み焼き。いつもの生地に豆腐を加えることで、あっさりながらもふわふわっと仕上がり、いつもと見違えます。今回は豆腐を使った基本的なお好み焼きの作り方をご紹介。ぜひマスターして、本格的なお好み焼きを楽しんでくださいね♪
2018年11月7日 更新
2. ふわとろ！豆腐とはんぺんのお好み焼き
水切りしたお豆腐と、はんぺんを潰してからマヨネーズ、片栗粉を混ぜてベースはOK。簡単で時短なレシピです！少し水っぽくなる場合は、冷凍した豆腐を使うと、水分が抜け、まるでグラタンのようになるそうです。忙しいときにも助かりますね♪
3. 小麦粉なし！レンジで簡単！豆腐のジャンボお好み焼き
まるで半分に切った巨大なたこ焼きのような見た目の、豆腐お好み焼き！小麦粉を使わずに、卵と豆腐、そして出汁をしっかり効かせているので、明石焼きのような味わいになっています。
電子レンジでチンするだけで完成するので、ジャンボといわず少量でもすぐにできちゃいますね！お腹を空かせた学校帰りの子供たちのおやつタイムにもぴったりかも♪
お好み焼きを豆腐で作るとメリットばかり♪
Photo by Tsukuriko
今回は豆腐を使ったお好み焼きレシピをご紹介しました。
生地を混ぜる段階でダマになりたくない方は絹豆腐がおすすめ。なめらかでしっとりとした生地に仕上がります。反対に木綿を使えば空気を含みながらもしっかりとした生地に。2種類用意して食べ比べてみるの楽しそうですね。
タコパならぬ「お好みパ」を開催しても楽しそう♪ぜひ活用して、お家でもふわふわお好み焼きを楽しんでくださいね。
▼米粉を使ったレシピやモダン焼きのレシピはこちら♪
特集
FEATURE CONTENTS
