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白ワイン
ドイツワインを代表する品種がリースリングで、世界最大の栽培面積を誇っています。ミュラー・トゥルガウは軽やかでフレッシュな味わい。香りが控えめで、酸味が柔らかなジルヴァーナー。ケルナーはトロリンガーとリースリングの交配品種で、日本でも北海道など栽培されています。
赤ワイン
最も高い品質を誇るのが、シュペートブルグンダー、つまりピノノワールです。上品で気品がある味わいが特徴です。トロリンガーはヴュルテンベルク地方で最も多く栽培されている赤ワイン品種で、心地よい飲み口。シュヴァルツリースリングもこの地方で多く栽培されています。名産ワインとして知られるのがレンベルガーです。
おすすめのドイツワイン5選
1. モーゼル地方の辛口「テーニッヒャー・ザンクト・ミヒャエル リースリング」
ITEM
テーニッヒャー・ザンクト・ミヒャエル リースリング Kab トロッケン 750ml
￥1,631
ドイツ モーゼル地方
※2018年4月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
モーゼル地方のリースリング種のブドウを用いた、軽快でルーティーな瑞々しい味わいの辛口白ワインです。卵料理や鮭のムニエルなど淡白な素材をコク豊かに仕上げる効果があり、とても相性が良いとされています。
2. 有名なマドンナ「リープフラウミルヒ 白 ミュラー・トゥルガウラインヘッセン」
ITEM
マドンナ・リープフラウミルヒ 白 ミュラー・トゥルガウラインヘッセン 2016 750ml
￥999〜
ドイツ ラインヘッセン地方
※2018年4月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
日本でも有名な「リープフラウミルヒ」（聖母の乳）の元祖です。品種はミュラートゥールガウとリースリングを使用。魚介のホワイトソース、カレイのフライ、帆立貝のクリームソースなど魚介系の風味を高めてくれます。
3. ラインヘッセン地方の「アウスレーゼ 2015 ペーター メルテス」
![ラインヘッセン アウスレーゼ 2015 ペーター メルテス 750ml [甘口白]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/toscana/cabinet/05950671/10039978.jpg?_ex=640x640)
![ラインヘッセン アウスレーゼ 2015 ペーター メルテス 750ml [甘口白]](https://m.media-amazon.com/images/I/31EUUoK1EsL._SL500_.jpg)
ITEM
ラインヘッセン アウスレーゼ 2015 ペーター メルテス 750ml [甘口白]
￥1,026〜
ドイツ ラインヘッセン地方
※2018年4月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
品種はミュラー・トゥルガウ、ケルナー、シルヴァナーをバランスよくブレンド。甘口なので、生ハムやベーコン、ソーセージなど塩味含んだ加工肉との相性が抜群です。キリリと冷やしてお飲みください。
4. ラインガウ地方の辛口「リースリング・カビネット・トロッケン」
![[2013] ラインガウ・リースリング・カビネット・トロッケン 750ml](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51C7U5WY6fL.jpg)
ITEM
[2013] ラインガウ・リースリング・カビネット・トロッケン 750ml
￥1,868
ドイツ ラインガウ地方
※2018年4月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
上品な印象で深みのあるワインです。色合いは明るいレモンイエロー。香りは、レモン、ハチミツ、白桃、熟したリンゴなどが調和。なめらかな口当たりで伸びのある酸味と粘性もあり、ミネラル質による芯の強さも感じられます。
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