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変幻自在の高野豆腐で大満足！
ごはんが進むボリュームおかずに簡単おつまみ、仕上げのスイーツまでできちゃう高野豆腐。これまで煮物にしか使ってこなかったことを悔やむほど、変幻自在の食材でしたね。スポンジのようにしっかりとおいしさを吸いこむ特徴があるからこそ、どんな味付けでもしっかりとなじんでくれます。
味自体がシンプルな高野豆腐は、しっかりと下味をつけたりバターやチーズを使うことで、コクをプラスすることでぐっとおいしさが増すようです。戻し方にもちょっとしたコツがありました。
今晩のおかずに、明日のお弁当に……、高野豆腐を使った一品はいかがですか♪
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