母の日に作りたいおすすめレシピ18選♪ 感謝の気持ちをスパイスに

今年は5月13日日曜が「母の日」です。カーネーションなどお花のプレゼントを考えていらっしゃる方も多いと思いますが、今年は手作りのお料理をプレゼントしてはいかがですか。花束にもなるサラダやスイーツなど、とっておきのレシピを集めました。

2019年12月4日 更新

7. えび・アボカドでバラの餃子

エビとアボカドを餃子のタネに加えて、バラのような餃子にしました。作り方は簡単!餃子の皮を3枚ずらして並べて、タネをおいたら端からくるくる巻いていくだけ。コツを覚えて、タネの具材を工夫すれば、いろんなバリエーションが楽しめますよ。

8. ホタテとカブの紅白サラダ

おめでたい席なので、ホタテとかぶの紅白サラダでオードブル。お刺身用のホタテは白ワインを加えてさっと湯通しすると、臭みもとれて旨みも凝縮します。旬のかぶは甘くておいしい♪ドレッシングは市販のものでササっと作っちゃいましょう。

9. アスパラとエビ入り生ハムときゅうりのファルシ

キュウリと生ハムで作った器に、エビ・トマト・グリーンアスパラを詰めていくだけ。ちょこっとのぞいたグリーンアスパラがかわいいんです。具材は冷蔵庫にあるもので工夫できるので、もうひと皿加えたいときのおもてなしにおすすめです。

10. トマトとフルーツでお花のオープンサンド

流行りのフルーツサンドもお花のようにデコレーションすれば、母の日のオードブルにピッタリ。クリームチーズと水切りヨーグルトを混ぜて食パンに塗って、フルーツやトマトをカットしたり型抜きしていろどりよく並べるだけ。お子さんと作っても楽しそう。

子供と作れる簡単メインレシピ5選

11. お母さんに贈るエビマヨの花束

むきエビを使った簡単エビマヨを、レンジで加熱した春巻きの皮でくるっと花束のように巻きましょう。リーフレタスや白髪ねぎでちょっと花束らしくアレンジすれば、ワンハンドでつまめるお手軽オードブルの完成です。火を使わないので、お子さんにも巻いてもらえますよ。

12. お子さんと作る母の日ハンバーグ

せっかくの母の日ですから、お子さんと一緒にハンバーグを作ってみませんか。ハンバーグをこねたり、丸めたりはお子さんたちにも楽しい体験になります。野菜を型抜きして飾るのは小さいお子さんも参加できるので、家族みんなで母の日のご飯を作ってお祝いしましょう。
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leiamama

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