目次
13. おしゃれに盛りつけ。パフェサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2人分）
・にんじん……50g
・アボカド……1個
・ミックスビーンズ……100g
・むきえび……2尾
・ミニトマト……2個
・きゅうり……1本
・カッテージチーズ……100g
・オリーブオイル……大さじ1杯
・白ワインビネガー……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・にんにく（みじん）……1片
・マヨネーズ……大さじ1杯
・レモン果汁……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
出典: macaro-ni.jp
盛りつけでグッとおしゃれになるパフェサラダ。野菜だけでなく、むきえびやミックスビーンズなどさまざまな食材を使って、カラフルに仕上げましょう。具材の下ごしらえをしたら、層になるようにグラスに盛りつけ。食材の色は4色以上がおすすめですよ。
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14. 冷凍パイシートで。ハムチーズパイ
Photo by macaroni
調理時間：30分
材料（6個分）
・冷凍パイシート……2枚
・ハム……12枚
・とろけるスライスチーズ……3枚
・粒マスタード……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
冷凍パイシートをくるくる巻いて、花の形にするパイレシピ。ハムととろけるチーズを中にはさんで、お酒に合う味に仕上げます。中に塗る粒マスタードの酸味もGOOD！ハムは薄切りベーコンや生ハムを代わりに使ってもよいですよ。ビールにもワインにも合うおつまみをどうぞ。
15. 日本酒に！いかの塩辛とクリームチーズのポテトサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（2人分）
・じゃがいも……2個（250g）
・いかの塩辛……60g
・クリームチーズ……30g
・味付塩こしょう……適量
・マヨネーズ……大さじ1杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……適量
・小口ねぎ……適量
出典: macaro-ni.jp
いかの塩辛とクリームチーズで大人好みのポテサラを作りましょう。塩辛の塩味とクリームチーズの酸味は相性抜群で、日本酒や焼酎に合うひと皿。じゃがいもは電子レンジで火入れできるので、ゆでる手間いらずのレシピですよ。ゆっくり飲みながら母の日を楽しんでもらいたいですね。
16. ビールのお供に。フライドアボカド
Photo by macaroni
調理時間：15分
材料（3人分）
・アボカド……2個
・コンソメ……小さじ2杯
・塩……小さじ1/3杯
・粗挽き黒こしょう……少々
・片栗粉……大さじ4杯
・サラダ油……適量
出典: macaro-ni.jp
アボカドを揚げて、ビールにぴったりのおつまみを作りませんか？アボカドは、揚げるとホクホクになり、生とは違う食感を味わえますよ。衣にコンソメを入れて、ビールの進む味に仕上げましょう。粉チーズやチリパウダーをかけたら、まるでお店のようなひと品に！
17. 濃厚。サーモンとクリームチーズのなめろう
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調理時間：10分
材料（2〜3人分）
・サーモン……200g
・玉ねぎ……1/4個
・クリームチーズ……30g
・合わせみそ……大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
熱燗に合うサーモンとクリームチーズのなめろうです。合わせみそとクリームチーズで濃厚かつコクのある味に。お猪口でちびちび飲みながら食べたいひと品です。火入れの必要がないので、具材を切って混ぜれば10分でできあがり。パパッと絶品おつまみを作りましょう。
18. ボウルひとつで作れる。チーズナッツディッブ
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調理時間：20分
材料（2〜3人分）
・ミックスナッツ……80g
・クリームチーズ……40g
・スイートチリソース……大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……少々
・しょうゆ……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
具材を切ったらボウルで混ぜるだけの簡単ディップです。メインの材料はミックスナッツ・クリームチーズ・スイートチリソース。食感と酸味と辛味がうまくマッチしています。フランスパンに添えて、ワインと一緒にどうぞ。
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