目次
19. イカのワタ炒め
具材はイカのみ、イカを堪能するレシピです。イカのワタを捨てずに一緒に炒めています。しょうがとにんにくの香りで食欲倍増です。ワタを加えるのは、最後のタイミング。お酒のおつまみにぴったりなひと品です。
20. イカの濃厚ワタクリーム炒め
こちらもイカのワタを一緒に炒めたレシピです。味付けはクリームベース。生クリームとゆず胡椒という意外な組み合わせです。ワタと生クリームはあらかじめよく混ぜておきます。濃厚な味わいが特徴の、やみつきになるおいしさです。
21. イカのピリ辛ワタ炒め
イカのワタを使った、おいしいイカのピリ辛炒めのレシピです。イカの切り身とニラ、赤ピーマンに、旨味たっぷりのイカワタを炒め合わせて、お酒にぴったりな一品料理に。ごま油ににんにく、ショウガを使って香りよく、豆板醤とオイスターソースで適度な辛味と味に深みを出した、おいしいイカのピリ辛ワタ炒めです。
イカを使った人気の「和え物」レシピ4選
22. イカともずくの和え物
味付け不要の簡単おつまみ、イカともずくの和え物のレシピです。切り分けたお刺身用のイカそうめんと大葉、市販のもずく酢を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。ちゃちゃっと作れるので、あともうひと品というときにも便利ですよ！
23. イカとリンゴのカルパッチョ
イカとりんごを合わせた、おいしいカルパッチョのレシピです。作り方は簡単、切り分けたお刺身用のスルメイカとりんご、ハーブ、調味料を混ぜ合わせればできあがり。イカもりんごも同じ太さの細切りにすることで、食感のよいカルパッチョになります。
24. イカとさやいんげんのマスタード和え
イカとさやしんげんをハニーマスタードで和えたレシピ。イカとさやいんげんはそれぞれ塩ゆでしておきます。イカが硬くなってしまうので、ゆですぎに注意してくださいね。はちみつのやさしい甘さとマスタードの辛さの調和がおいしいひと品です。
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