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イカを使った人気の「パスタ」レシピ3選
13. イカのガーリックパスタ
イカがメインとなる、おいしいオイルパスタのレシピです。オリーブオイルと塩こしょうだけのシンプルな味付けに、にんにくの香りと鷹の爪の辛味をしっかりと効かせるのがポイント。イカの旨味をダイレクトに味わえる、おいしいオイルパスタに。バジルの葉を盛り付け時にちらすことで、彩りよく香り高いイカのガーリックパスタに仕上がります。
14. イカ明太パスタ
麺ゆで以外は火を使わない、和えるだけの簡単パスタです。具はイカと明太子のほか、菜の花を使って彩りよく、具だくさんなパスタに。マヨネーズで濃厚なコクと旨味をプラスしていますが、レモン果汁と白ワインも入っているので食べやすくなりますよ。
15. イカのラグーソース
イカとブラックオリーブ、ドライトマトを使ったパスタのレシピです。イカをひき肉のように細かくみじん切りにすることで、パスタによくからむミートソースのようなパスタソースに。ドライトマトとイカの相性も抜群、濃厚なソースがおいしいイカのラグーソース、ぜひ試してみてくださいね。
イカを使った人気の「炒め物」レシピ5選
16. イカの醤油炒め
イカを味わう一品料理、イカのしょうゆ炒めのレシピです。しょうゆだけのシンプルな味付けで香ばしく炒めることで、イカの旨味と食感をダイレクトにいただけます。盛り付けのときに小口切りにしたネギをちらし、さらに山椒をかけて香り高く仕上げましょう。
17. イカと野菜の味噌炒め
味噌で味付けした、イカと野菜の味噌炒めのレシピです。具材はイカの切り身のほか、アスパラガスとパプリカを使って彩りよく、にんにくを効かせて食欲をそそるおいしいひと皿に。味噌とプレーンヨーグルトを混ぜ合わせ、イカの切り身を漬け込むことで、しっとりとやわらかいイカの炒め物に仕上がります。
18. イカのワタ炒め
具材はイカのみ、イカを堪能するレシピです。イカのワタを捨てずに一緒に炒めています。しょうがとにんにくの香りで食欲倍増です。ワタを加えるのは、最後のタイミング。お酒のおつまみにぴったりなひと品です。
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