Name: おすすめのチーズフォンデュ用チーズ7種類！市販品でも代用OK
Cuisine: 日本

基本のベースチーズに、ゴーダチーズやコンテチーズをプラスすると本格的な味わいを楽しめます。割合はすべて同量でOK。トリュフ入りのゴーダチーズは、風味が強いので半量にするとバランスの良い味に仕上がります。

基本的にはどれもマイルドでクセの少ないチーズなので、好みに合わせて配合を変えてもおいしいです。

ボーフォール、ブルーチーズは入れすぎに注意して！

濃厚なうまみをもつボーフォールチーズと、強い風味のブルーチーズは、チーズらしさを感じられるチーズです。エッセンスとして楽しむのには優秀ですが、チーズフォンデュでは入れすぎには注意してください。

どちらも基本のチーズの1割ぐらいが適量といえます。味の変化を楽しむために、基本のチーズフォンデュを楽しんだあとに追加するのがおすすめです！

市販のチーズでもっと手軽に！

ブレンド済みチーズフォンデュ用チーズ

「エメンタールチーズやグリュイエールチーズが近くのお店で見つからない」「チーズの割合を計るのが面倒……」という方におすすめしたいのが、チーズフォンデュ用チーズです。既にブレンドしてあるので、そのまま使えます。お好みのチーズが入っているか、割合はどうかなどを確認して購入してくださいね。

ピザ用チーズ

※画像はイメージです

もっとお手軽に、そしてリーズナブルにチーズフォンデュを楽しみたい！という方には、ピザ用のとろけるチーズを使うのがおすすめです。手に入りやすいプロセスチーズのものを使ってもよいですし、ちょっと本格的なナチュラルチーズのものでもおいしく仕上がります。チーズフォンデュ初心者さんはここから始めてみてもよいかもしれません。

いろいろなチーズでチーズフォンデュをもっとおいしく♪

チーズフォンデュは、エメンタールチーズやグリュイエールチーズをベースにするのがおすすめ。クセのない味わいが人気のゴーダチーズやミルキーな風味が特徴のコンテチーズなどをプラスすると、ひと味違うチーズフォンデュに。

目にすることの多いカマンベールチーズやブルーチーズもチーズフォンデュのおいしさを格上げしてくれますよ。ぜひいろいろなチーズを組み合わせて自分だけのチーズフォンデュを味わってください。

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。