Name: アンチョビペーストで作るおすすめレシピ12選！ランチや晩酌にも
Cuisine: 日本

スペイン料理のアヒージョは、ワインのお供にぴったり。アンチョビペーストがあれば一気に本格的な味に仕上がります。温めたにんにくとオイルにアンチョビペーストを入れて混ぜるだけ。アンチョビの塩気を効かせるオイルは、フランスパンにつけても絶品ですよ。

アンチョビペーストとじゃがいもは相性が良いので、手軽な副菜にもおすすめ。少ない材料で作れるため、あとひと品ほしいときにもってこいです。短時間で仕上げるなら、あらかじめじゃがいもをレンジ加熱してから炒めても良いでしょう。

アンチョビペーストを使うメインおかず5選

パンにもごはんにも合うメインおかずは、覚えておくと重宝しますよ。フライパンひとつで作れるのがうれしいですね。鶏もも肉を焼いてからアンチョビペーストを加え、トマトジュースで煮込むため風味豊かに仕上がります。隠し味の白だしで、洋風ながらなじみのある味わいに♪

アンチョビはクリーム系の料理と合わせるのもおすすめ。人気のポテトグラタンにアンチョビペーストを加えると、コクのある味に仕上がります。アンチョビペーストは少量でも塩味、旨みが強いので味見をしながら加えてくださいね。

グラタンの日の献立、どうする？おすすめのおかず・パン・ごはんレシピ30選

グラタンの日の献立に困ったら見てもらいたい、おすすめレシピ30選！おかずからごはんものまで幅広くご紹介します。主菜にも主食にもなるグラタンをうまく献立に取り入れましょう。グラタンだけでは物足りないというときにぜひチェックしてみてくださいね。

シンプルなアクアパッツァにアンチョビペーストを使うと、ぐっと本格的に仕上がります。アンチョビペーストと野菜を炒めたフライパンで魚を焼くため、魚にアンチョビペーストの風味が移るのもポイント。鯛やスズキなどお好みの白身魚で作ってみて。

急なパーティーもご安心あれ♪【シーン別】アクアパッツァに合う献立レシピ - macaroni

イタリア料理のアクアパッツァをメインディッシュに選んだら、いっしょに食べる副菜やスープの献立は何が良いでしょうか？洋食に限らず、和食や中華などその組み合わせは無限にあります。パーティーやおもてなしなど、シーン別にご紹介いたします。

出典：

鮭のホイル焼きをスープ仕立てにアレンジします。スープは、アンチョビペーストやすりおろしにんにく、ケイパーなどで風味豊かな味わい。蒸し焼きにすることで、鮭がふっくらやわらかに仕上がりますよ。旨みたっぷりのスープは、パンを浸して余さずいただきましょう。

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