6. にんじんとパイナップルのスムージー

にんじんのやさしい甘味と、キウイの甘酸っぱさ、そしてパイナップルのトロピカルな香りが絶妙にマッチします。カラフルな見た目も食欲をそそり、飲むだけで元気になれそうなひと品です。冷凍パイナップルを使うことで、ひんやり冷たい喉越しに仕上がります。

7. にんじんと柿のスムージー

秋の味覚である柿とにんじんの、濃いオレンジ色が鮮やかできれいなスムージー。最後にトッピングする、しょうがすりおろしの辛味と風味がなんとも言えません。子どもがいるおうちでは、しょうがのトッピングは省くほうが無難ですね。

8. にんじんとオレンジのヨーグルトスムージー

にんじんにプレーンヨーグルト、爽やかなオレンジジュース、レモン汁と合わせることで、驚くほど飲みやすいフルーティーな味わいになります。にんじん特有の土っぽい香りはほとんど感じず、むしろ甘味が引き立ちます。お好みではちみつを加えれば、さらにやさしい甘さに。

9. にんじんとしょうがのホット甘酒スムージー

よく冷やしたスムージーもおいしいですが、寒い日や風邪気味のときには、ホットスムージーもおすすめ。レシピではにんじんとしょうが、レンジ加熱した甘酒で作るので、身体の芯から温まります。にんじんとしょうがは生ではなく、ゆでて使うのがポイントです。

10. にんじんとバナナの豆乳スムージー

にんじんとバナナ、甘酒で作るスムージーはすでに紹介しましたが、こちらは豆乳を混ぜて、しょうがすりおろしを加えるレシピ。しょうがの風味が効いた、飲みごたえのあるスムージーができあがります。豆乳を温めてホットにしても良いですね。

にんじんで色鮮やかなスムージーを作ろう

にんじんは緑黄色野菜のなかでも、栄養価が高いことから、家庭料理に普段からよく使われます。とくに子どもにこそ食べてほしい野菜のひとつです。オレンジ色がきれいなので、スムージーにしても色鮮やかで映えること間違いなし。

この記事では、そんなにんじんで作る、スムージーのおすすめレシピを紹介しました。なかには気になるスムージーもあったはず。それらを参考にして、おうちでぜひにんじんのスムージーを作ってみてください。
【参考文献】
(2024/01/11参照)
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