目次
5. 白身魚と水菜のみぞれ鍋
大根おろし自体がさっぱりしていますので、持ち味を活かしてあっさりといただきたい人には、白身魚のみぞれ鍋がおすすめです。レシピではタラを使用していますが、鯛やあんこうなどお好みの魚でOK！具が煮えたら最後におろしと水菜を加えて、さっと煮てポン酢でいただきましょう。
6. ごま味噌みぞれ鍋
大根おろしをたっぷり入れたみぞれ鍋はあっさり味が定番ですが、こちらは濃厚な味噌みぞれ鍋。赤味噌と白味噌を合わせ、さらに、ねりごまとすりごまを入れてまろやかな味わいとなっています。土鍋に豚肉と白菜、豆腐などを重ねて並べて、上から合わせた調味料を流し込んで火をかけるだけ。熱々を頬張ってください。
7. 牡蠣と豆腐のみぞれ鍋
鉄分やミネラル豊富な牡蠣と、淡雪のようなみぞれ鍋との相性も抜群です。ぷりっとした牡蠣のうまみとおいしさが口の中に広がります。水菜やえのきだけ、豆腐も入った、やさしい食感のヘルシーな鍋をぜひ楽しんでくださいね。
8. ごま油香る大根のミルフィーユ鍋
豚バラ肉とスライス大根のミルフィーユ鍋に、大根おろしを加えたさっぱりとした鍋はいかがでしょうか。ごま油と中華スープの素のおかげで、しっかり下味のついた味わい。やわらかく煮込まれた大根と豚バラ肉はいくらでも食べられますよ。シメには焼いたお餅がおすすめ。
9. 野菜と油揚げのヘルシーみぞれ鍋
せっかくのみぞれ鍋なのでお肉や魚を入れずに、野菜のおいしさだけを味わいたい人におすすめのヘルシーなレシピです。野菜は大根おろしのほかに水菜としめじだけですが、油揚げからほどよく油がにじみ出て、たっぷりの絹豆腐とともにおいしくいただけますよ。
10. 白だしでお手軽にみぞれ湯豆腐
みぞれ鍋をさらにさっぱりといただくことができる、白菜と青ねぎを入れた湯豆腐のレシピをご紹介します。白だしだけのシンプルな鍋つゆなので、とっても簡単。豆腐と白菜をことこと煮て火が通ったら、たっぷりの大根おろしと青ねぎを加えひと煮立ちさせ、熱々をいただきましょう。
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