栄養情報（1人あたり）
66kcal
3.9g
3.5g
5.3g
5.3g
0.4g
材料
（2〜3人分）- ホタルイカ 100g
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- 片栗粉 大さじ2杯
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
1
ホタルイカの目、クチバシ、軟骨を取り除き、水気を拭き取ります。
2
にんにくと合わせて片栗粉をまぶします。
3
油を160℃に熱し、少量ずつやさしく入れて5分ほど揚げます。熱いうちに塩をふって完成です。
コツ・ポイント
・油を高温にするとはねやすいので、160℃の低温にして揚げてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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