栄養情報(1人あたり)

66kcal

3.9g

3.5g

5.3g

5.3g

0.4g
材料
(2〜3人分)- ホタルイカ 100g
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- 片栗粉 大さじ2杯
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
1
ホタルイカの目、クチバシ、軟骨を取り除き、水気を拭き取ります。
2
にんにくと合わせて片栗粉をまぶします。
3
油を160℃に熱し、少量ずつやさしく入れて5分ほど揚げます。熱いうちに塩をふって完成です。
コツ・ポイント
・油を高温にするとはねやすいので、160℃の低温にして揚げてください。