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7. 芽キャベツとじゃがいものにんにくスタミナスープ
Photo by macaroni
芽キャベツとじゃがいもを主役にしたスープです。すりおろしにんにくを小さじ1杯だけ加えることで、グッと風味が増しますよ。芽キャベツやじゃがいもの食べ応えがしっかりあり、これひとつでも満足できるスープです。
8. 芽キャベツとあさりのミルクスープ
あさりの旨みが溶け込んだ、まろやかでコクのあるミルクスープ。芽キャベツとコーンの彩りがよく、見た目も華やかです。白みそを加えることで、やさしい味わいに仕上げます。
9. 芽キャベツ入り具沢山ベジタブルスープ
芽キャベツだけでなく、にんじんやほうれん草、トマトなどが具材として入った具沢山のスープです。これだけでランチを済ませたいという方は、野菜と一緒にフジッリやペンネなどのショートパスタを入れるのもおすすめですよ。
10. 芽キャベツとたらこのミルクスープ
牛乳を使ったミルクスープのレシピです。具材はシンプルに芽キャベツと玉ねぎ、たらこのみ。芽キャベツの甘みとほろ苦さで、やさしくほっこりとするようなスープに。たらこの塩気と旨みで、余計な味付け不要のおいしいスープができあがります。
かわいい芽キャベツを人気レシピで堪能しよう
ほろ苦さのなかにも甘みがあり、加熱することでさらに甘みの増す芽キャベツ。旬は冬から春先にかけて。新鮮な芽キャベツは旬の時期にしか手にすることができないので、スーパーで見かけたらぜひ一度手に取って、いろんなレシピを試してみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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