4. ミソノ刃物「モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁」

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ミソノ刃物 モリブデン鋼シリーズ 三徳包丁 No.581

¥7,568〜

サイズ:刃渡り180cm/全長 30.cm 重量:155g 材質:刀身 13クロムステンレス・モリブデン鋼/ハンドル 黒強化木

※2021年6月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
刃物の町として有名な岐阜県関市に本社工場を置く、「ミソノ刃物」製の三徳包丁。業務用プロユース仕様の製品が中心ながら、主婦にもたいへん人気のある包丁です。このシリーズの刀身には、モリブデンを添加したステンレス鋼を使用。硬度と刃こぼれのしにくさ、切れ味の鋭さで定評があります。

5. 貝印「関孫六 ダマスカス 三徳包丁」

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貝印 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 AE5200

¥8,100〜

サイズ:刃渡り 16.5cm/全長 29.3cm 重量:158g 材質:刀身 V金10号+ステンレス複合材(33層) /ハンドル 積層強化木・ステンレス

※2021年6月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「貝印」はカミソリからカッター、調理器具に化粧道具まで、多彩な刃物を製造する企業として知られています。

同社を代表するブランド、「関孫六(せきのまごろく)」の包丁は、リーズナブルな価格と安定した品質で主婦に好評。なかでも切れ味とデザイン性を兼ね備えた、ダマスカス三徳包丁が特におすすめです。

6. 吉田金属「グローバル 三徳」

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吉田金属 GLOBAL(グローバル)三徳 G-57

¥9,900〜

サイズ:刃渡り 16cm/全長 28cm 重量:165g 材質:刀身 ステンレス鋼/ハンドル ステンレス鋼(ブラックドット模様)

※2021年6月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
金属加工の町、新潟県燕市に本社工場がある「吉田金属」が製造している三徳包丁。同社の「グローバル」は、燕市を代表する包丁ブランドのひとつで、定価でしか販売しないことで有名です。

包丁のラインアップは、すべてがオールステンレス製。デザインがおしゃれで使いやすいことから、主婦にたいへん人気があります。

7. 藤次郎「プロ DPコバルト合金鋼割込 三徳」

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藤次郎 TOJIRO PRO(トウジロウプロ)DPコバルト合金鋼割込 三徳 F-895

¥9,900〜

サイズ:刃渡り 17cm/全長 29.5cm 重量:150g 材質:刀身 コバルト合金鋼+13クロムステンレス鋼/ハンドル 18-8ステンレス鋼

※2021年6月3日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
新潟県燕市に本社工場を置く「藤次郎」は、世界的に有名な包丁メーカーで、プロの料理人から絶大な支持を得ています。オールステンレス製プロシリーズの三徳包丁は、公式HPランキングでナンバーワンの人気商品。コバルト合金をステンレスで挟んだ、割込み製法の本格的な刀身を持つ包丁です。

【1~2万円】使ってみたい三徳包丁5選

8. 下村工業「雲竜 三徳包丁」

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下村工業 雲竜 三徳包丁 UNR-B01

¥10,477〜

サイズ:刃渡り 17cm/全長 30.5cm 重量:150g 材質:刀身 V金10号+スウェーデン鋼/ハンドル 積層強化木

※2021年6月19日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
下村工業にはすでに紹介した「ヴェルダン」のほか、「村斗」や「龍治」などのラインアップがあります。そのなかのひとつ「雲竜」は、ダマスカス鋼包丁専用のブランド。三徳包丁をはじめ、牛刀やペティナイフなどがあるので、予算に余裕があるようなら、セットでそろえてみるのもよいですね。

9. ツヴィリング「ツインプロHB 三徳包丁」

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ZWILLING(ツヴィリング)ツインプロHB 三徳包丁 30647-180

¥11,484〜

サイズ:刃渡り18cm/全長 30.5cm 重量:280g(梱包時) 材質:刀身 SFSステンレス鋼/ハンドル POM樹脂

※2021年6月4日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ツヴィリング社の包丁には普及型の「ヘンケルス」と、「ツヴィリング」ブランドの高級包丁があることで有名です。そのなかの「ツインプロHB」シリーズは、刃が独自の成分を配合した特殊ステンレス鋼なので、鋭い切れ味が持ち味。三徳包丁やシェフナイフ、ペティナイフなどの種類があります。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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