目次
2. さんまのピリ辛蒲焼き
砂糖や醤油で作る甘辛だれに豆板醤をプラス♪ ごはんがすすむピリ辛味の蒲焼きです。フライパンでさんまを焼いて、調味料をからめるだけなのでとっても簡単。調理時間が15分ということも魅力です。お酒にも合いそうです。
3. さんまの柚子味噌蒲焼き丼
こんがり焼いたさんまを、柚子味噌で味わうレシピです。甘みのある白味噌に、さわやかな柚子がベストマッチ♪ トッピングの大葉が、さらに風味をアップしています。上品な味わいを楽しめるひと品は、おもてなしにもおすすめです。
4. さんまとアボカドの蒲焼き丼
こっくりおいしい、さんまとアボカドの蒲焼き丼です。素材のおいしさが引き立つシンプルな味付け。タレが余った場合は、さっとアボカドにからめましょう。風味豊かでボリュームもたっぷり。いち度食べるとやみつきになりますよ♪
5. さんまの蒲焼き棒寿司
てりてりのさんまの蒲焼きがのった、棒寿司のレシピです。さんまは開いたらカットせず、そのままこんがり焼き上げましょう。すし飯は大葉とごまが入って風味も豊か♪お弁当箱で型取りするため、簡単きれいに仕上がりますよ。
さんまの蒲焼にぴったりな献立アイデア
【副菜】にんにく醤油の丸ごとピーマン焼きびたし
Photo by macaroni
こってり味のさんまの蒲焼きと合わせて食べたい、ピーマン焼きびたしです。ヘタも種もとらずまるごと焼いたピーマンに、すりおろしにんにく入りの煮汁がじんわり♪ ピーマンは破裂しないよう、切込みを入れてくださいね！
【主菜】パリパリ水菜チヂミ
Photo by macaroni
水菜をたっぷり使ったチヂミのレシピです。桜エビをプラスするため風味も抜群。小麦粉はつなぎ程度しか使わないので、水菜の食感をしっかり、たっぷり楽しめます。さっぱりした酢醤油が、こってり味の蒲焼きにもよく合いますよ♪
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