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用途によって使い分けたい
メープルシロップは産地やカラー、テイストによって違いがあることがわかりました。まるで紅茶の葉のように細分化されていて、色や風味の違いもはっきりしています。
日本で多く流通しているのはアンバー／リッチテイストとダーク／ロバストテイストです。スーパーで見かけるのはほぼこのあたりと言っていいでしょう。
もう少しメープルシロップにこだわってみたいという方は、ぜひカラー、テイストごとの味を比べてみてください。お茶に入れる、ケーキにかける、料理の調味料に使う、それぞれの用途に合わせ、自分好みの使い方を研究してみましょう！
▼メープルシロップをかけて食べたい手作りレシピも見てみてね♪
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